Denne ret smagte bare helt vildt godt. Herhjemme er vi vilde med asiatisk mad, og den var derfor et hit - alt blev spist op. :D
Du skal bruge:
- 400 g hakket kyllingekød
- Rød karry pasta (kan købes i Føtex)
- Salt og peber
- Hvedemel
- Olie til stegning
- 1 dåse kokosmælk
- 1 pose østerssauce (kan købes i Føtex)
- Lidt almindeligt mælk (men det er fordi jeg ville have mere sauce, end der blev af én kokosmælk. man kan sikkert også købe 2 kokosmælk og bruge det:))
Det gør du:
- Først skal kødbollerne laves: Hæld farsen i en skål, tilsæt 1½ tsk rød karry samt lidt salt. Ælt, så det bliver most sammen. Form kødboller i den størrelse du ønsker.
- Tril kødbollerne i lidt hvedemel, og steg dem på en pande i olie, til de er gennemstegt.
- Hæld olien af panden. Hæld kokosmælk på, tilsæt 2½ tsk rød karry, 2 spsk østerssauce, mælk og salt og peber. Få saucen i kog i et par minutter.
- Tilsæt kødboller og server med ris til.
Jeg bagte også nogle gulerødder i ovnen til - for at have lidt grønt til :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar