Suppebrød

I aften skal vi have en thailandsk kyllingesuppe, og man bliver jo bare altid lidt mere mæt, når der også er noget brød til. Jeg har derfor i dag, bagt suppebrød, da hjemmebagt jo bare ER bedre, end det man kan købe ;)

Du skal bruge:

• 2 dl hvedemel
• 2,5 dl femkornsblanding
• 1 pakke gær
• 50 g blød smør eller margarine
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 1½ dl lunken vand
• Æg og sesamfrø til pensling/topping

Det gør du:

1. Hæld hvedemelen og femkornsblandingen i en skål
2. Smuldr gæren ned i blandingen
3. Smuldr smøren ned i blandingen
4. Hæld sukker, salt og lunken vand ned i blandingen
5. Ælt dejen blød (det skal lige siges, at jeg tilsatte mere mel imens jeg æltede, da dejen ellers var for blød for mig, men prøv dig frem:)) 
6. Lav pølser af dejen, ca. 6-7 cm lange. Læg dem på en bageplade.
7. Lad brødende hæve et lunt sted med et viskestykke over i ca. 30 minutter.
8. Pensel brødende med æg og drys med sesamfrø
9. Bages ved 250 grader (225 ved varmluft) i 7-8 minutter.